餐廳裝修設(shè)計是一個復(fù)雜的工程，因為餐廳所針對的消費群體通常是來自社會各個階層的，不同的人對美的看法也是不同的，所以想要在合肥餐廳設(shè)計的視覺效果和氛圍上滿足大多數(shù)顧客的基本審美需求，首先遵循以下幾個設(shè)計原則是基本。


 
　　一、餐廳裝修設(shè)計的統(tǒng)一原則
　　在餐廳名稱、風(fēng)格、色調(diào)一致的基礎(chǔ)土，其他用品也必須與之一致。即使是主營某個菜系的中餐廳，餐飲空間也需要更多講究，保證整體的統(tǒng)一。如果是高檔次的包間餐廳，就必須更加周密考慮。餐廳裝修中，如龍鳳廳，頂棚可作龍鳳藻井，墻上要掛牡丹花國畫，餐桌可用紅木仿古式，照明可用宮燈，餐具可用橘黃色的萬壽無疆瓷具等，使餐廳設(shè)計內(nèi)呈現(xiàn)出宮廷式的氛圍。
 
　　二、餐廳的桌椅及陳設(shè)要高低相間、錯落有致
　　餐廳裝修中，比如沙發(fā)、茶幾、扶手椅是矮的，花架、兒案等就要高一些。餐廳內(nèi)要以餐桌為中心，不能喧賓奪主。

 
　　三、餐廳布局設(shè)計要硫密得當
　　餐廳裝修中，餐桌在中心擺定之后，其他一切陳設(shè)必須與之相呼應(yīng)。根據(jù)餐廳面積大小，決定取舍。原則上以寬綽為佳，便于客人活動，也便于服務(wù)人員操作。壁畫大小要與墻面大，比例協(xié)調(diào)一致。餐廳在裝飾布置下要特別注意突出一個重點面，可以把那個重點面看成是正面，是上首，舉行宴會時，安排主人在此面就座。
 
　　四、餐廳在經(jīng)營期間要考慮情況的變化
　　餐廳設(shè)計中，比如大型零點餐廳，旺季進餐人多，淡季進餐人少。旺季可撤去一切不必要的陳設(shè)，多擺桌椅，使之不顯擁擠；淡季可以在餐廳中央擺一花壇，或食品展示臺，使之不顯空曠。
 
　　五、餐廳在盆景布置上還可以考慮回歸大自然
　　增強綠色田園氣氛適當擺放或懸掛一些新鮮五谷、瓜果，或小型農(nóng)具等。要少而精，能起到點綴作用即可。必須清潔美觀。不可擺放活雞活鴨之類，那樣既不衛(wèi)生又易產(chǎn)生異味。