連鎖餐飲空間的主題設(shè)計(jì)是整個(gè)設(shè)計(jì)的靈魂.主題是設(shè)計(jì)定位和設(shè)計(jì)內(nèi)容表現(xiàn)的第一要素,是一個(gè)文化的訴求,空間藝術(shù)的主題性不僅創(chuàng)造了精神財(cái)富,還能引導(dǎo)和轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊膶徝烙^念,提升設(shè)計(jì)文化品位,讓人們?cè)诔錆M豐富消費(fèi)情趣的過程中得到一種精神愉悅與升華.

    以歷史文化為主題

    由于餐館酒樓的設(shè)計(jì)定位與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)聯(lián)系緊密,餐飲酒店的設(shè)計(jì)必須有一個(gè)完整的主題,才能夠迅速而準(zhǔn)確地抓住各個(gè)設(shè)計(jì)對(duì)象不同的文化訴求.設(shè)計(jì)可以幫助設(shè)計(jì)師找到它們各自不同的主題,強(qiáng)化空間設(shè)計(jì)的主題性和文化性.

    以文藝作品為主題

    越來越多的餐飲經(jīng)營(yíng)者意識(shí)到高品位、高層次的文化底蘊(yùn)是企業(yè)立足的基礎(chǔ).因此,餐飲業(yè)逐漸建立了"文化興店"的經(jīng)營(yíng)理念.如許多酒樓、飯店以文學(xué)名著為藍(lán)本,布置了許多文學(xué)名著背景裝飾.大廳以舊色為基調(diào),鋪上古代地磚,木質(zhì)的餐桌椅,餐桌上鋪上深色的餐布等等,這些裝飾元素都在營(yíng)造文學(xué)名著的主題.